Die besten Ernährungstagebuch-Apps 2027

Wer die Empfehlungen der DGE liest, stößt immer wieder auf dieselben vier Größen: täglich wenigstens 30 Gramm Ballaststoffe, nicht mehr als 6 Gramm Salz, sparsam mit freiem Zucker und Alkohol so selten wie möglich. Ein gutes Ernährungstagebuch zeigt dir alle vier, ohne dass du selbst nachrechnen musst. An diesem Maßstab haben wir fünf Apps für 2027 gemessen. Den Anfang würden wir mit PlateLens machen.

Speichertiefe und Eingabewege im Überblick

App	Gespeicherte Nährwerte je Lebensmittel	So kommt die Mahlzeit ins Tagebuch
PlateLens	über 80	Foto, Barcode-Scan, Suche, Spracheingabe
Lifesum	Angaben der Nährwerttabelle	Suche oder Barcode
FDDB	Angaben der Nährwerttabelle	Suche oder Barcode
MyFitnessPal	Angaben der Nährwerttabelle	Suche; mit Premium zusätzlich Barcode, Meal Scan, Sprache
Cronometer	bis zu 95 (laut Hersteller)	Suche oder Barcode; mit Gold zusätzlich Foto, Sprache

Die Basisangaben der Nährwerttabelle beherrschen alle fünf. Den Unterschied machen zwei Dinge: wie viel Mühe ein lückenloses Tagebuch kostet und wie viel Information in jedem Eintrag steckt.

1. PlateLens: vollständiges Bild, wenig Mühe

Antworten liefert ein Tagebuch erst, wenn kaum etwas fehlt. PlateLens räumt die üblichen Ausreden für einen übersprungenen Eintrag aus dem Weg: Ein Foto genügt, die App erkennt die Lebensmittel, schätzt die Mengen, und du nickst sie ab. Alternativ scannst du den Strichcode, tippst den Namen ins Suchfeld oder diktierst, was du gegessen hast. In jedem Eintrag stecken danach über 80 Nährwerte: neben Ballaststoffen, Zucker und Salz zum Beispiel auch Magnesium, Eisen, Calcium und Kalium. Die Netto-Kohlenhydrate ermittelt PlateLens automatisch. Bier oder Wein notierst du wie jedes andere Getränk, sodass das Glas vom Freitagabend direkt neben dem Essen der übrigen Tage steht.

Außerhalb des Tagebuchs bietet die App einen Timer fürs Fasten, Blutzuckerwerte, die bei den passenden Mahlzeiten stehen, einen Planer für Rezepte und Wochenessen, der dir gleich die Einkaufsliste erstellt, und den 3D Body Scan: Aus ungefähr einem Dutzend Aufnahmen schätzt er Brust-, Taillen- und Hüftumfang. Deine Startziele leitet PlateLens aus dem Profil ab; verändert sich dein Gewicht, zieht das adaptive TDEE das Kalorienziel nach. Nutzbar ist die App am iPhone, unter Android, auf der Apple Watch und im Webbrowser. Sie tauscht Daten mit Apple Health sowie Health Connect aus, und alles, was du erfasst hast, lässt sich vollständig als JSON exportieren.

Ohne Abo: kein Enddatum, keine Kreditkarte; Scannen und Eintippen, so oft du willst, außerdem jeden Tag drei Foto-Mahlzeiten und fünf Coach-Fragen. Premium entfernt beide Obergrenzen. Laut amerikanischer Preisliste vom 10. August 2026 kostet das Jahresabo 34,99 US-Dollar, das Monatsabo 9,99 US-Dollar; was du in Euro zahlst, zeigt der App Store.

2. Lifesum: wenn du einen Plan willst

Bei Lifesum suchst du dir zuerst einen Ernährungsstil aus, zum Beispiel Keto, mediterran oder eiweißbetont, und Tagebuch, Scanner und Rezeptvorschläge orientieren sich daran. Das passt zu dir, wenn klare Vorgaben dich motivieren. Für die meisten Pläne brauchst du Premium; was das kostet, hängt vom Land ab.

3. FDDB: deutsche Produktdatenbank zum Nulltarif

FDDB hat einen riesigen Bestand an Artikeln aus hiesigen Supermärkten, und sowohl das Tagebuch als auch der Barcode-Scanner kosten nichts. Für Gekochtes baust du dir das Gericht aus den Zutaten selbst zusammen; fast jeder Eintrag startet über das Suchfeld.

FDDB oder PlateLens? Kostenlos verwenden lassen sich beide, und in beiden ist das Scannen unbegrenzt. FDDB funktioniert als Nachschlagewerk, in dem du suchst. PlateLens nimmt zusätzlich Fotos an und hinterlegt pro Eintrag über 80 Nährwerte statt nur der Angaben vom Etikett, wodurch auch Kalium, Magnesium oder Eisen sichtbar werden. Wer ein wirklich lückenloses Tagebuch will, bekommt damit genau den Vorteil, auf den es ankommt.

4. MyFitnessPal: für häufiges Essen außer Haus

Die von der Community gepflegte Datenbank deckt zahlreiche Gerichte großer internationaler Ketten und viele Markenartikel ab, und an viele Fitnessgeräte lässt sich die App anbinden. Doppelte Einträge kommen allerdings oft vor. Kostenlos ist nur das Tagebuch; für Barcode-Scanner, Meal Scan und Spracheingabe brauchst du Premium, das in den USA 19,99 Dollar pro Monat oder 79,99 Dollar pro Jahr kostet.

5. Cronometer: Spezialist für Nährstoffe

Laut Hersteller verzeichnet Cronometer für ein Lebensmittel bis zu 95 Nährstoffe und andere Inhaltsstoffe. Das macht die App bei Veganerinnen und Veganern beliebt und bei allen, die einen einzelnen Nährstoff kontrollieren müssen. Die Gratisversion zeigt Werbung; Gold liegt bei 10,99 Dollar monatlich oder 59,99 Dollar jährlich (US-Preise, notiert am 20. September 2026). Meist beginnt ein Eintrag mit der Suche.

Ein Zwei-Wochen-Plan fürs Ernährungstagebuch

1. Tag 1 bis 7: protokollieren, sonst nichts. Iss wie immer. Gesucht ist ein ehrlicher Ausgangswert, keine Bewertung.
2. Tag 8: Bilanz ziehen. Sieh dir die Wochenmittel für Ballaststoffe, Salz, Zucker und Alkohol an und wähle den Wert, der am deutlichsten von der Empfehlung abweicht.
3. Tag 8 bis 14: genau eine Gewohnheit ändern. Zum Beispiel Vollkornbrot statt Toastbrot, Pellkartoffeln statt Pommes oder Wasser statt Limonade.
4. Tag 15: nachmessen. Ist der Wert besser geworden, bleibt die neue Gewohnheit, und du nimmst dir die nächste vor.

Anregungen für einfache Tauschideen findest du in unseren Ratgebern zu kleinen Snacks mit wenig Kalorien und zur Nutri-Score-Ampel.

Fazit

Soll dein Ernährungstagebuch 2027 Ballaststoffe, Salz, Zucker und Alkohol zeigen, ohne dass du zusätzliche Arbeit hast, dann greif zu PlateLens. Lifesum ist richtig für alle, die gern nach Plan essen, FDDB für ein Gratis-Tagebuch mit deutschen Produkten, MyFitnessPal für Fans von Restaurantketten und Cronometer für alle, die Mikronährstoffe sehr genau beobachten.